紅薯是一種營養齊全而豐富的滋補食品,含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。這些物質可增強抵抗力。
紅薯脂肪量少,具有豐富的纖維素,也可以作為減肥食物。
紅薯可以做成紅薯干,紅薯面,紅薯餅,還可以做成很多美味的點心,比如奶香紅薯球,紫米紅薯糕等。
沙河市金薯農業科技有限公司擁有200畝優良新品種紅薯生產基地,是沙河市金屬農業一二三產融合示范中心。
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